ホームメイト藤沢駅前店[東建コーポレーション]

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今日のブログ担当は【　ずみ　】です

 

毎日暑い

こ、これが残暑!?

むしろ本気出してきてる･･･

 

そんなときにはさっぱりした

こちらの定番メニューに決まり

 

豆腐ハンバーグ

簡単＆ヘルシーですぞっ

 

 

作り方の紹介

豆腐を一丁用意します

わたしは絹ごし豆腐で作るのが好き

ボウルに入れてホイッパーで

つぶつぶがなくなるまでよ〜く混ぜます

ペースト状になったらパン粉1カップを入れて

よ〜くふやかしておきます

 

そして300ｇのひき肉と

塩・コショウ・ナツメグを入れてよくこねる

 

あとは小判型にして真ん中をへこませ

強めの中火で両面に焼き色をつけたら

フタをして蒸し焼きにするだけ

 

暑い夏の日は

大葉と生姜を添えてポン酢でさっぱり

できあがりの写真がこちら

なぜ

作ってるところの写真がないかというと

こねていて手が汚れていたから

もっと撮ればよかった…

定点カメラ欲しい

 

 

ニラ卵スープと一緒に頂きました

料理スキルが上がっている気がする･･･!!

 

みんなも作ってみてね

夏バテしない程度に

おうちごはんを楽しむぞ

 

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［外観写真］


［間取図］


［室内画像］


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当物件の周辺情報

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聞いてください

わたしの家に・・・

正宗くんがやってきました！

 

正宗ってダレだよ、って？

あのですね・・・

切れ味が鋭くて

イケメンで

キラキラ輝く

わたしの初My包丁です

 

そして正宗くんとの暮らし

餃子を作るためニラを切る・・・

切れる！

切れすぎる！

正宗くんすごすぎる

 

カッコイイ・・・笑

この後直ぐに洗いました

水に漬けておいたりするのが良くないらしい

 

やはりイケメンには

手をかけないといけないのが

この世の理ですね

 

ちなみに餃子は

フライパンにくっつきまくって失敗

 

クックパーひいてから焼くのがお勧めです

これからは正宗くんと

おうちごはんを楽しむぞ

 

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半端ない暑さ

災害レベルの猛暑なんて

誰が予想したでしょう

 

こんなときに料理なんて･･･

そもそも火に近づきたくない･･･

 

でも！でも！でもでもでもでも

そんなの関係ねぇ

今日の料理は

【冷しゃぶ】じゃぁぁぁぁぁ

 

冷しゃぶって涼しい響きだけど

つくってる人は熱気と湿度ムンムンだよ

 

早速作るぞっ

たっぷりのお水を沸騰させて

少しお酒を入れて

薄切りのしゃぶしゃぶ用お肉を

お湯に潜らせていく

 

そしてくぐらせたら･･･

水に入れて冷やすものだと思っていたのですが

調べたら

冷やさないでお湯を切るだけでも良いみたい

両方作りましたが

水に入れないほうが

ポン酢などの調味料も水っぽくならず

美味しかったです

ちょっと置いとけば勝手に冷めるからね！

 

あとはみんな大好き

夏野菜

おすきなものをフライパンで焼くのだ

キャベツやレタスは

お肉の前にお湯で茹でると効率的

 

そしてお肉を茹で終わったお湯は

＋鶏がらスープの素

＋醤油

＋コショウ

＋溶き卵

こちらでふわふわ卵スープに変身

 

脂の旨みも程よく美味しい

余った野菜も入れるとGOOD

出来上がりがこちら

ナスも茹でてみました

夏の疲れた胃腸に

さっぱりした青じそポン酢をかけて召し上がれ

 

冷やしトマトとモヤシナムルは

ごま油と砂糖と塩とお酢で味付け

トウミョウも彩りよく乗せて出来上がり

 

全体ではこんな感じ

 

夜遅いのでごはんは抜いて･･･

いただきます

 

あっさり美味しい〜

夏のきっちんは戦いの場ですね

 

暑い日も続くけど

明日からまた

おうちごはんを楽しむぞ

 

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